5种不怕过期的食物，放得越久反而价值越高，不懂就亏大了

大家在购买食品时都有一定的生活常识，知道要购买在保质期内的食物，这样的食物吃起来口感会比较好，而且吃得比较安心。如果是超过保质期了，那么都会丢弃不要的。

可是有这么几种食物，偏偏与我们的常识相悖，不但没有保质期，反而是储存的时间越长越好，价值更高。可能还有不少人并不知道，所以赶紧了解一下，免得将好东西当作垃圾处理掉，白白地浪费了。

陈醋

醋的制作历史有一千年之久了，醋不仅起着调味作用，还有助于人体的新陈代谢和消化功能。陈醋属于一种发酵食品，只要储存方法得当，放的时间越长，越是醇香浓郁，价值越高。

储存时间久的好陈醋，打开盖后会有一坨一坨像肥肉的东西，有些人就会误认为是醋放坏了，将其倒掉，殊不知倒掉的可是精华，这种类似肥肉的东西叫醋蛾子，是好醋才会有的。

陈醋有去腥味解油腻的作用，可以增加食物的鲜味和香味，可以在食物加热过程中减少维生素C的流失，还能促进食物中的钙质溶解，从而利于人体吸收。

酱油

酱油可是提鲜必不可少的调料，酱油也是没有保质期的，你可能会说我在超市买的上面有保质期啊，我们在这说的酱油并不是市面上流传的酱油，这种酱油里面的添加剂太多，会有保质期。

我们所说的是传统的老酱油，这种酱油你根本不必担心会过期，只要每次用完后将盖拧紧，那么就会和白酒一样，越存时间长，越是酱香浓厚。

老酱油的特点是颜色发红，风味醇厚，口感自然鲜香，不仅能让人享受到食材原本的自然纯正，也更利于身体的健康。

陈皮

陈皮其实就是晒干的橘子皮，它是一种药食两用的食材，即可以煲汤，炖肉增味，也可以用于中药药材用来入药。因为陈皮是橘皮晒干制成，已经完全除去了水分，所以容易保存且不易腐烂，越是放得时间长越是价值高，有些放置多年的上好老陈皮，价值甚至媲美黄金。

尤其是百年陈皮，有着千年人参的美誉。大家都知道人参是很名贵的，就是因为价值大，那么被称为千年人参的陈皮，其价值之高可想而知。

酒

酒的储存时间越长越是珍贵，这个常识想必大家都知道，尤其是那种百年佳酿，价格也非常昂贵，从其售价上就可以一目了然。

如今像红酒，白酒还有黄酒这些都是放得越久价值越高。这里要注意，中国的白酒，可以长期储存的特指的是纯粮食酿造的酒，可不是勾兑酒。纯酿酒只要将其埋于土中，无论放多长时间也不会坏。所以古人生女有一传统将酒埋于土下，待女儿出嫁之日才从地里取封，称为女儿红，可是酒中佳品。

普洱茶

普洱茶可算是茶中另类，它没有保质期，反而会随着储存时间的延长，越加香醇。喜爱喝茶的人都会知道，普洱茶价值可是随着年份增长而增长的，当然了年份久的普洱和一年份的普洱味道也不同。而且行家还专门收藏普洱茶，因为普洱茶的精华就在于“陈”，在于存储后的那种美，那种味，自然价值也不菲。

以上5种食品几乎家家都有，所以以后你可再不要因为放得时间长了，担心过了保质期，将这些好东西白白扔掉浪费了。它们放得时间越长可是越有价值的哦，一定要好好保存。